四川新鲜椰子

椰子繁殖方式：选种：在生产上通过选择母树，采收优良种子来提高椰子的产量及品质。⑴选母树：选择单株产量高，树冠球形或半球形，具有28-30片叶以上，6-8个果穗的椰子树为采种母树。⑵选果种：在椰子成熟季节，选择充分成熟、大小适中、近圆形的果实，即“密、重、熟”选种法。“密”即植株较矮，叶片、果数多、分布均匀，“重”即果的比重大，皮薄肉厚，发芽率高易育成壮苗，“熟”即成熟的果实，摇动有清淅的“响水”声音。种果采下后，贮存在通气、荫蔽和干燥的地方，1个月后再进行催芽。椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热生津。四川新鲜椰子

常喝椰子汁的好处：椰子汁是将椰子肉榨汁而成的天然饮品，含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量较高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。研究人员研究表明，常饮椰子汁不但不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防血脂高，从而起到对心血管的保健作用。研究人员还发现，先饮椰子汁再饮酒，即使饮量多也不易醉。此外，椰子汁中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质，可令人肌肤红润。22种氨基酸是人体需要的，椰树椰汁中就含有16种哦。辽宁椰子果肉椰青是比较嫩的椰子，水更多口感也好。

硬椰子壳怎么打开？1、先清空椰汁。如果你买的是还带有椰棕的椰子，那么你首先得去掉椰棕，然后会看见在裸露的椰壳表面有三个小黑点。椰壳非常坚硬，不容易破开，但这几个小黑点却是它的弱点，用筷子戳—戳就可以捅穿，然后把里面的椰汁倒出来保存好(这些是精华)。2、用锤子敲开。当把椰子里面的椰汁清空后，就可以用刀背或者锤子敲打椰壳。敲击的时候需要顺着椰壳表面的纹理纵向敲打，如果是横向的话，会比较难破开。当破开到一定程度后，可用手尝试掰扯，因为如果敲的太碎，果肉会和硬壳混合到一起，吃的时候比较难清理。

椰子主要价值：经济，椰干榨油后的残渣为椰麸，含脂肪15%、蛋白质14%、碳水化合物46%，可配制成各种饲料。椰衣纤维（coir）可制造绳子、毛刷、扫把、地毯等。椰壳（coconutshell）质地坚硬，冷热不变形，主要用以制出色活性炭，或加工成椰雕、乐器等工艺品。椰木（coconutwood）质地坚硬，花纹美观可做家具和建筑材料。未开放的肉质花序，可割取椰花汁酿制椰花酒，或提炼椰汁糖等。椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干。树干可作建筑材料，叶子可盖屋顶或编织，椰子树形优美，是热带地区绿化美化环境的优良树种，椰子根可入药，椰子水除饮用外，因含有生长物质，是组织培养的良好促进剂。现在市场上有卖的椰子大概分为两种，一种是椰子壳包裹的圆圆椰子，一种是椰青。

椰子水又叫椰青，一打开椰子就能喝，还可以用来煲汤，特别适合夏秋两季。适当喝椰子水对人体也有一定的好处。①消暑解渴：椰子水具有滋补、消暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足的口渴。②驻颜美容：椰子水含糖类、脂肪、蛋白质、生长素、维生素和大量的人体必须的微量元素，经常饮用能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容的作用。③补充营养：椰子水含有能够激发体能的多种氨基酸，能够有效的为机体补充营养，保证机体细胞和组织的新陈代谢。不过糖尿病患者建议不要饮用，并且不要与海鲜同食，以防造成身体损伤。椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。广州青皮椰子直销

椰子味道有点像白薯，味道甘甜，很爽口，是很好的清凉解暑品。四川新鲜椰子

青椰子怎么开？1、首先，你要有一个青椰子。如果打开后里面的椰汁要直接喝，不妨先将青椰子放在冰箱里，冷藏至少2小时。然后找一把比较结实的刀子，比如厨房用的剁刀，在头上横砍一刀，削去一层外壳，青椰子的壳不硬，砍起来并不难。2、用剁刀刀刃上靠近刀柄的一角，用点力气砍进椰子顶部，在这个椰子的天灵盖上，我们需要绕着中点砍四刀，围成一个四边形，然后将这个四边形的壳去掉，才能喝到里面的椰汁。如果刀子无法一下子就砍穿椰壳，不妨原位多砍几下确保砍透。这个事建议在厨房的水池边上做，椰汁要是喷出来，比较不容易沾染衣物。3、初刀砍完后，将椰子水平转动九十度，紧邻初刀再砍。然后再转九十度再砍，再转九十度再砍。一共四刀，连成—个四边形。4、四刀砍完后将刀放在一边，将你挖好的四边形“盖子”揭起。5、现在就可以直接插管吸汁了。当然你也可以倒出来喝。想要让椰汁冰凉点，还可以在里面加点冰块。6、里面的椰肉应该很软，可以用金属勺子直接挖起来。如果不行，可以将椰子砍成两半来取椰肉，椰肉也是可以吃的，比如打成椰蓉什么的，在西点里常要用到。四川新鲜椰子

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